▲ 선운사 동백꽃 |
한창 인기몰이 중인 남도투어를 통해 미리 만나는 봄날의 꽃과 함께 맛집 방문을 빼놓지 않는데, 눈으로 싱그러움을 느끼고 입으로 신선한 먹거리를 즐길 수 있다.
▲ 아로니아즙으로 만든 베리팜의 아로니아에이드 |
이맘때 동백꽃이 활짝 피는 선운사에서 고창 특산물 풍천장어로 보양을 하고 선운사 IC 부근에 위치한 베리팜에서 복분자, 오디, 블루베리, 아로니아를 재료로 한 음료와 디저트를 맛보는 코스를 추천한다.
각종 베리류를 재배부터 가공까지 직접 하는 베리팜은 복분자원액, 오디원액, 블루베리원액, 아로니아원액 뿐만 아니라 이를 활용한 주스, 에이드, 쿠키 등 다양한 디저트와 접목하여 선보이고 있다.
아로니아에 함유되어 있는 탄닌 성분때문에 섭취 시 특유의 떫은 맛이 느껴지는데 아로니아 에이드는 떫은 맛을 없애주면서 청량감을 느낄 수 있고 동시에 노화방지를 도우며 시력저하를 막아주는 효능을 얻을 수 있다.
사과, 바나나, 토마토, 브로콜리, 양배추, 당근을 적당한 크기로 썰어서 믹서기에 갈아준 후 아로니아 분말로 마무리하여 해독주스로 마시게 되면 고혈압과 다이어트에 효과적인 건강음료가 될 수 있다.
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