제주도, 도내 축산물작업장 HACCP 무상교육 실시
상태바
제주도, 도내 축산물작업장 HACCP 무상교육 실시
  • 김선옥 기자
  • 승인 2016.10.27 10:43
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

 제주특별자치도 동물위생시험소에서는 도내에서 생산되는 축산물을 가공․포장하는 (햄류, 양념육류, 포장육, 우유류 등) 축산물작업장의 자체 위생 검사능력을 향상시키기 위하여 맞춤형 HACCP(축산물안전관리인증기준) 미생물 교육을 오는 11월 10일~11일(2일간) 실시한다고 밝혔다.

 이번 미생물 교육은 도내 축산물 HACCP 적용 작업장의 위생검사 담당자를 대상으로 동물위생시험소 미생물실에서 무료로 실시되며, 교육을 희망하는 업체에서는 ‘16.11.4일까지 동물위생시험소로 신청하면 된다.

 축산물작업장에서의 HACCP 미생물 교육은 HACCP 지정을 추진중이거나 기지정 받은 축산물가공업체 및 식육포장처리업체의 신규 미생물검사 담당자를 대상으로 실시되며, 주요 교육 사항으로는 축산물 HACCP 제도 설명을 시작으로 일반세균·대장균·살모넬라 등 오염지표 및 식중독 균 등에 대한 설명 및 미생물 검사시료의 채취방법, 미생물 검사요령 및 검사결과 판정 방법 등 기초적인 실무검사 방법과 전반적인 HACCP와 관련된 기본 위생관리 교육 등이다.

 제주특별자치도 동물위생시험소 관계자는 “제주산 축산물에 대한 이미지 제고 및 소비자가 원하는 안전한 축산물을 생산·공급할 수 있도록 축산물 작업장의 자체 검사능력 확보를 위한 기술 지원을 통해 도내 작업장의 HACCP 운용 능력수준을 향상 시켜 나가고, 도내 유통 축산물에 대한 모니터링 검사 확대 등을 통해 제주축산물 위생·안전관리 컨트롤 타워 역할 수행을 위해 최선을 다할 계획”이라고 말했다.


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.
  • 서울사무소 : 02-833-7676  FAX: 834-7677
  • 세종.대전. 충청지역본부: 044-866-7677
  • 부산.경남지역본부: 051-518-7677
  • 경기지역본부 : 031-492-8117
  • 광주.호남지역본부 : 062-956-7477
  • 본사 : 대구광역시 수성구 국채보상로200길 32-4 (만촌동)
  • 053-746-3223, 283-3223, 213-3223.
  • FAX : 053-746-3224, 283-3224.
  • 신문등록번호 : 대구 아 00028
  • 등록일 : 2009-07-29
  • 사업자번호 502-27-14050
  • 발행인 : 李恒英
  • 편집인 : 李日星
  • 독자제보. 민원 010-2010-7732, 010-6383-7701
  • 이메일 sunstale@hanmail.net
  • 청소년보호책임자 : 이예원 부장
  • Copyright © 2024 썬뉴스. All rights reserved. mail to sunsta@sunnews.co.kr
  • 인신위
ND소프트